Description
La plus connue des pâtisseries bretonnes n’a pas besoin d’être reinventée. C’est la recette authentique que nous vous proposons, et que nous réalisons à la main.
Le kouign-amann a été créé au XIXè siècle à Douarnenez par un boulanger du nom de Yves-René Scordia. Accidentelle ou non (selon les légendes), cette recette se perpétue aujourd’hui encore : elle est parfaite, il n’y a rien à changer !
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